ADAMSTAR IN WONDERLAND -PORTER- #2

ドイツ産モルトとイギリス産モルトの特別な配合により生まれたポーター。

2ndバッチとなる今回は、マッシュ(麦芽を糖化させる工程)の最後にモルトを投入し、ブラックモルトとチョコレートモルトのもつ独特なコクと味わいを引き立たせました。

ほろ苦さと若干の甘味と酸味、後味にはモルティでブレッディ、スモーキーなテイストが広がります。

気温の高い時期にもスッキリと楽しめるよう、ABVは5.5％に抑えました。

とにかく口当たりがよくバランスの取れた、夏の黒ビールです。

In the first version we “coldbrewed” the dark malts.  In this second version we put the dark malts in at the end of the hot mash.  This gives you a stronger flavour from the black and chocolate malts.

Of the 2 brewers here - one prefers the ”coldbrewed” version and the other prefers the “hotbrewed version.  We like them both though.

STORY

ワンダーランドに迷い込んだアダムスター！

白うさぎと黒うさぎが捧げる、"Drink Me"と書かれた魔法のボトル。

さぁ、アダムスターはどちらを選ぶ？

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