創業者ギャリー、麦酒にかける情熱は海を越える

創業者かつブリューマスターのギャリーはクラフトビール先進国カナダ・オンタリオ州出身。

ホームブルーイング歴は15年を越える。仕事の合間をぬってイギリスの専門的な資格を取得するなど、クラフトビールへの情熱を持ち続けた。

その中で、第二の故郷日本にもこの味を届けたいという思いがどんどん膨らんでいった。

その情熱は仕事をリタイア後に６４歳で醸造所を立ち上げるまでに至る。

父の情熱は代表アンディの決意に

ギャリーのクラフトビールにかける情熱は、長男アンディにも受け継がれた。

在学中より、カナダに帰国するたびに父とともに様々なスタイルのビールを仕込み学んだ。

その過程で、醸造所設立は二人の夢に発展していった。

アンディは大学在学中に一念発起して会社を立ち上げ、ブルワリー開設に向けた準備を着々と進めた。

出来上がったビールの味は父と息子の絆の証でもある。

二人のクラフトビール探求はまだまだ続く。